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Kroatischer Schinken

Pršut (serbisch-kyrillisch Пршут), auch Pršuta (Пршута), wird ein luftgetrockneter Rohschinken aus dem Gebiet des ehemaligen Jugoslawiens genannt. Der Name ist abzuleiten vom italienischen prosciutto für Schinken. Kategorien: Schinken · Kroatische Küche · Serbische Küche. Versteckte Kategorie: Wikipedia:Defekte. Besonders stolz ist man auf den Drniški pršut, den Schinken aus Drniš. Pršut ist ein luftgetrockneter Rohschinken, dessen Name sich aus dem italienischen. Denn ein Schinken darf bei einer kalten Abendplatte einfach nicht fehlen. Zu einem typischen kroatischen Abendessen oder auch zum Frühstück dürfen Würste.

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Kroatischer Schinken. Kroatische Spezialitäten sind in der Regel verschiedenen Regionen zuzuordnen, deren spezifische Küchentradition charakteristisch für die jeweilige Region ist.

Während die Speisen in Istrien und Dalmatien sehr mediterran mit italienischen Einflüssen angehaucht sind, werden in Slawonien zahlreiche Fleisch-, Wildgerichte und Eintöpfe angeboten.

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Es lässt sich hauchdünn schneiden und verströmt einen leichten Duft nach mediterranen Gewürzen wie Pfeffer, Knoblauch und Lorbeer. Ein Muss für jeden guten kroatischen Gastgeber, diesen Schinken seinen Gästen anzubieten.

Denn ein Schinken darf bei einer kalten Abendplatte einfach nicht fehlen. Zu einem typischen kroatischen Abendessen oder auch zum Frühstück dürfen Würste nicht fehlen.

Diese werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und sind von feurig-scharf bis mild ein würziges Erlebnis. Kulen ist eine kulinarische Spezialität, die aus bestem Schweinefleisch hergestellt wird.

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Dazu bedarf es nicht viel: Ein paar Kobasica, Prsut und geräucherter Schweinebauch machen sich auf dem Tisch schon mal sehr gut und verströmen einen verlockenden Duft.

Am besten ist hier ein Weizenmehlbrot. Den Schweinebauch kann man sehr gut entweder ganz dünn schneiden, oder in Streifen, dazu Brot und gesalzene Zwiebelringe.

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Kroatischer Schinken Prsut, die Schinkenspezialität

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4 thoughts on “Kroatischer Schinken

  1. Goltirg says:

    Bemerkenswert, die sehr lustigen Informationen

  2. Juzragore says:

    Ich hörte darüber nichts noch

  3. Zolojora says:

    Welche anmutige Mitteilung

  4. Shaktiramar says:

    Im Vertrauen gesagt ist meiner Meinung danach offenbar. Ich wollte dieses Thema nicht entwickeln.

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